Cannelés maison

Ingrédients

• 0,5 L Lait entier
• 250 g Sucre glace
• 100 g farine
• 2 pièce Oeufs
• 2 pièce Jaunes d'œuf
• 50 g Beurre
• 1 Sachet Sucre vanillé
• à votre convenance Rhum

Préparation

1. La veille : Faire bouillir le lait puis ajouter le beurre au lait chaud pour le faire fondre. Battre les œufs entiers et les jaunes, le sucre et le sucre vanillé pour obtenir une pâte blanche. Ajouter la farine et enfin le mélange lait/beurre en battant. Couvrir et laisser reposer 24h au frais.
2. Chauffer le four à 200°C.
3. Mélanger à nouveau la pâte pour l’homogénéiser.
4. Remplir les petits moules.
5. Cuire pendant 50 à 60 minutes.
6. Démouler et déguster !

Auteur

My B.